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パスタ製造ラインのシミュレーションモデル
#ライン設計の成立性の検証 #食品製造 #バッチプロセス（流体・粉体） #廃棄ロス
モデル概要
- 生産ラインの特徴
- 以下の４品種を生産するプロダクト・ミックスの生産ライン
– パスタ（1袋 500g）̶ ２品種
– マカロニ（1袋120g）̶ 2品種 - 製造指図に対する制約
– パスタ（1袋500g）は、ロットの最小生産量 100kgである。即ち 100kg 単位で製造する。 パスタ１指図で 90kg（500g x 180個）が生産できる。
– マカロニ（1袋120g）は、ロットの最小生産量 60kgである。即ち 60kg 単位で製造する。 マカロニ１指図で、54kg（120g x 450個）が生産できる。 - 製造ロスについて
– パスタ（１袋500g）は、１つの指図で 100kg
– 90kg = 10kg のロスが出る。 （パスタ用の小⻨粉ペーストを作る際に 9kg をロス、パスタをカットする際に 1kg をロスすると想定）
– マカロニ（1袋120g）は、１つの指図で 60kg – 54kg = 6 kg のロスが出る。 （マカロニ用の小⻨粉ペーストを作る際に 5.4 kg をロス。カットする際に 0.6 kg をロスすると想定） - 日当たり（２直生産）の生産量
– パスタ（１袋 500g）を 1800個（約１ｔ）
– マカロニ（１袋 120g）を 4500個（600kg）
- 以下の４品種を生産するプロダクト・ミックスの生産ライン
- ポイント
本モデルは、上記の目的のために、生産ライン設計の成立性を検証し、段取時間も含めて日当たりの目標を達成できるかを判断するために作成されたシミュレーションモデルです。
モデリング仕様
